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HOPTOUR evento pilota al SANA RE-START 2020

HOPTOUR START A SANA RE-START

11 ottobre 2020

Evento pilota doppio show cooking presso l’area CIA padigione 33 Bologna Fiere.

Una innovativa modalità di viaggio permette di avvicinarsi con tempi più lenti e più umani a luoghi e persone, di visitare ma soprattutto di vivere come esperienza extra-sensoriale che va oltre le classiche mete turistiche. Cerca l’inesplorato.

HOPTOUR come modello di turismo slow sostenibile

Unire ingredienti tipici della nostra Terra di Romagna tradizione, turismo sostenibile e innovazione e mescolarli alla passione delle salvatrici e dei salvatori della Terra, imprenditrici agricole e agricoltori 5.0, quello che scaturisce è una ricetta originale del nostro naturale “way of life” emiliano-romagnolo: un modello strategico di marketing territoriale e un nuovo movimento e la gioia di stare insieme. Camminare, correre, scoprire, ascoltare, ammirare, farsi coinvolgere dai sapori e odori diffuse della nostre “città rurali” e soprattutto essere attenti ed aperti ad un turismo più slow ed ecosostenibile in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030. I magnifici ed eterogenei scenari naturali che si possono scoprire lungo l’HOPTOUR sono mappati in un itinerario agreste che segue le tappe della filiera di produzione del luppolo italiano, il genotipo realmente Made in Italy che il gruppo di produttori emiliano-romagnoli andranno a sperimentare entro i prossimi anni.

HOPTOUR segue la filiera di produzione del luppolo naturalmente emiliano-romagnola a km “0” rappresentativa di un modello di economia circolare realmente sostenibile perché la prima notarizzata attraverso la tecnologia DLT: non poteva che partire dalla dotta Bologna.

Rappresenta un modello innovativo per far vivere – in una modalità di “turismo esperienziale” – agli amanti della natura e del turismo slow per condividere il valore della produzione del luppolo italiano che avviene tra nelle chacra tra Modena, Parma, Ravenna e Riccione con i primi imprenditori e imprenditrici agricole che hanno puntato a diversificare le coltivazioni per un’economia agricola più rispettosa della biodiversità e molto più sostenibile della monocultura.

È l’evoluzione del concetto di lusso non più basato su beni esclusivi e materiali ma sul benessere relazionale. Il viaggio è un’esperienza fatta di incontri e conoscenze, di condivisione di passioni. Il valore aggiunto di questo innovativo modello di turimo slow  è il forte elemento emozionale che ha un impatto sul ricordo di una esperienza di vita vissuta attraverso tutti i 6 sensi: un percorso formativo per una ri-educazione al gusto vero dei prodotti della nostra terra. 

Michela Nati Presidentessa della Cooperativa Luppoli Italiani e Fabrizio Fantini fondatore di INNOVABILITA hanno co-creato un nuovo format di turismo esperienziale olfattivo 4.0 relativo alla filiera dell’ “oro verde” della Emilia-Romagna. 

Il Luppolo italiano sarà presto una commodity agrindustriale ad altissimo valore aggiunto. L’organizzazione di una filiera produttiva digitalizzata e decentralizzata permettera’ di competere in un mercato globale in costante espansione che vede emergere nuovi Paesi produttori e una innovazione dei processi di lavorazione e di produzione del luppolo: connessione  con il territorio e produzioni a chilometro zero garantiscono l’alta qualità del luppolo che l’Università di Parma nel 2021 determinerà il primo genotipo italiano. Innovazione aperta di processo e di prodotto per la migliore resa delle colture, la remuneratività delle produzione e la piena sostenibilità e circolarità del ciclo produttivo: questo è il contesto nel quale nasce HOPLAND.NETWORK, la terra del luppolo italiano dove Michela, Daniela, Elisa, Stefano, Tommaso, Fabrizio, Eugenio, Ludovico e molti altri amanti di questa coltivazione innovativa per la nostra tradizione agricole ma molto promettente per il futuro del Made in Italy 4.0 garantito da un uso consapevole della tecnologia DLT.

CHACRA è un termine spagnolo in prestito dalla parola quechua chakra, che significa “fattoria, campo agricolo o terreno seminato con seme” per una fattoria, spesso alla periferia di una città, che produce cibo per gli abitanti della città. Il termine è più comunemente usato per riferirsi alle fattorie situate su ejidos (beni comuni agricoli) in alcune parti dell’America Latina. I chacras oggi sono spesso usati anche per l’orticoltura. La parola è stata presa in prestito in portoghese come chácara ed è comunemente usata in Brasile per riferirsi a una piccola fattoria, per la prima volta viene utilizzato in Italia per indicare una fattoria sociale speciale, quella del luppolo italiano dell’Emilia-Romagna, più precisamente a Grattacoppa di Ravenna nel mezzo della Terra di Romagna. La filiera del luppolo italiano passa anche da Modena nelle terre dell’Azienda Agricola Lucchi Ludovico, più precisamente a Campogalliano, e la società Italian Hops Company  storica azienda italiana che si occupa della produzione e commercializzazione di luppolo dal 2014. L’Università di Parma, il Centro Attività Vivaistiche di Tebano e Amarcord S.P.A. sono gli altri attori di una filiera che garantirà la qualità della materia prima provenienti dalle produzioni delle nostre terre attraverso la tecnologia DLT.

In Romagna la produzione, la commercializzazione e la ricerca sviluppo di altri usi artigianali del luppolo è in mano alle 3 sorelle Nati e agli altri soci della Cooperativa Luppoli Italiani. Assieme alle cugine e figlie e in compagnia di un unico uomo [il marito di Elisa] che guida il trattore e coordina i lavori degli appezzamenti della Cooperativa Luppoli Italiani e dell’Azienda Agricola Bellavista le tre imprenditrici hanno ereditato l’impresa agricola dal padre e oggi con la madre portano avanti questa avventura con passione e rispetto della tradizione locale con un occhio e la testa rivolta all’innovazione e alla sperimentazione.

La provenienza della prima famiglia della dinastia del luppolo italiano è di Castrocaro, tra le colline romagnole. La storia di questa fattoria sociale dove in media ci lavorano 10 consanguigni, nel momento della raccolta del luppolo, pomodoro e altra frutta biologica di una fattoria sociale costellata di grandi traguardi e quotidiani sacrifici e chiunque può assaporare questo spaccato di vita agreste della Romagna bussando al portone del casolare che un temp, non lontano, ha ospitato partigiani resistenti di una guerra vinta anche grazie alla creatività e alla forza delle “azdore” [staffette] romagnole. 

HOPLAND racchiude un programma esponenziale che vuole raccontare la storia innovativa di questa coltivazione che sta fornendo una grande opportunità ad una cooperativa di imprenditrici donne – digital farmer – protagoniste della SMART FARMING SYSTEM che operano in un settore agricolo tradizionalmente dominato dalla figura maschile. Faremo toccare con mano agli italiani il valore di questa pianta officinale facendo sciprire la magia del luppolo anche in cucina come accadrà domenica pomeirggio a SANA, quando avvieremo la campagna di comunicazione e sensibilizzazione sul valore del luppolo italiano denominata HOPLAND

HOPTOUR rappresenta la prima tappa di questo programma multipotenziale che ci permetterà di raccontare le storie di vita direttamente dalle “salvatrici della terra” del “luppolo italiano” anche grazie alla campagna fotografica artistica della documentary photographer bolognese Isabella Franceschini

Il 9-10-11 ottobre 2020 per la prima volta la Cooperativa Luppoli Italiani è stata invitata a partecipare a SANA RE-START 2020 presso lo stand della Confederazione Agricoltori Italiani [un giorno ci saranno anche le agricoltrici…n.d.r.] per presentare il campione della prima linea artigianale di olio essenziale 100% fiori di luppolo ECHOPOIL e l’acqua aromatica ECHOPWATER ottenuta dalla stessa distillazione della produzione 2019.

I nuovi orizzonti dell’e-commerce saranno i focus di SANA RE-START 2020 con un’attenzione paeticolare al Made in Italy biologico.

Con sempre maggiore incidenza i canali digital ospitano i prodotti bio certificati le cui referenze online crescono con trend decisamente positivi; il digitale dimostra di essere uno dei canali più strategici e con ancora ampi spazi di sviluppo. In un contesto espositivo a norma di sicurezza anti COVID-19 ci sarà una particolare attenzione al focus di approfondimento con attori i protagonisti dell’e-commerce, come Amazon e Alibaba. In particolare, continua e si rafforza la collaborazione con Amazon e Agenzia Ice per sostenere le aziende del bio che intendono proporre i propri prodotti all’interno della “Vetrina del made in Italy” di Amazon, fortemente promossa nei mercati europei e americano. Amazon racconterà che vuole supportare le attività di internazionalizzazione delle aziende italiane del biologico anche sulla piattaforma B2B di Alibaba, che verrà presentata direttamente alla business community durante SANA RE-START.

Nell’area dedicata alle esperienze digitali non mancheranno approfondimenti dedicati al tema della blockchain, strumento fondamentale per garantire tracciabilità e controllo delle frodi che sperimenteremo per la tracciabilità delle lavorazioni della filiera del nostro luppolo.

Per noi di HOPLAND.NETWORK SANA RE-START 2020 rappresenta la “tappa zero” dell’itinerario culturale turistico HOPTOUR: l’occasione per lanciare pubblicamente la campagna di promozione e il portale ufficiale di diffusione della cultura del luppolo italiano autenticamente Made in Italy.  

Domenica 10 ottobre 2020 ore 11.30 / 12.30 [replica ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­15.00 / 16:00] Michela Nati per Cooperativa Luppoli Italiani e Loris Lorenzi per Birra Amarcord SPA presentano per la prima volta HOPTOUR presso l’area show-cooking del Salone internazionale del biologico e del naturale le degustazioni circolari attraverso sapori, aromi e profumi del Luppolo coltivato in Italia preparate dagli Agrichef CIA e il pubblico potrà assistere in diretta alla creazione di piatti tipici regionali e scoprire i segreti delle ricette contadine. Potrete ritrovare Michela e i prodotti artigianali della Cooperativa Luppoli Italiani presso lo stand CIA allestito al Padiglione 33 stand D5 E6 F3 G7 con le produzioni tipiche delle aziende agricole italiane show-cooking, convegni e workshop su Green Deal e biocontrollo. 

Abbiamo scelto SANA RE-START per lanciare la linea di prodotti a base di luppolo italiano e la relativa campagna di comunicazione di HOPTOUR presentando il teaser del  format all’appuntamento storico per il mondo del biologico italiano e per chi, come noi, si batte  ogni giorno per un’agricoltura più verde e digitale, dove le donne “digital farmer” possono ricoprire un ruolo di primissimo ordine.

Vedere per credere.

Domenica trasmetteremo in diretta sui profili social network il doppio evento di show cooking.

Vi aspettiamo per provare l’effetto di ECHOPOIL e le acque aromatiche di luppolo ECHOPWATER Made in Italy. 

Non abbiate paura potrete trovare i nostri prodotti in vendita anche sul HOPSHOP: il negozio online della Cooperativa Luppoli Italiani.

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